- 호텔 객실과 항공기 좌석은 식당 좌석과는 다른 종류의 상품.- 식당 좌석은 높은 수요를 고려해서 약간의 보조 테이블을 끼워넣는 방식으로 좌석수를 일시적으로 늘릴 수 있음.예) 술집 앞 노천 테이블 등- 또한 식당 좌석은 성수기에는 고객을 수용하기 위해 서비스 속도를 높이거나 좌석 회전율을 증가시킬 수 있음.- 하지만 식당의 수요에 대한 탄력적 대응 방법은 호텔 객실이나 항공기 좌석에는 적용할 수 없음.- 호텔 객실 및 항공기 좌석은 공간이 일정하기 때문에 일시적인 공급 증가는 불가능함. 1. 소실수익 Lost Revenue - 호텔 객실 및 항공기 좌석은 잠재적 추가 수익이 좀처럼 용납되지 않음.- 이런 수익은 영원히 없어진 것임.- 소실수익과 미판매 객실공간에 드는 비용은 결코 충당될 수 없음.- ..