여행-서울2014. 12. 23. 08:15

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개인적으로 중국 식당에서 가장 좋아하는 요리 중 하나가 바로 건두부 무침이에요.


건두부 자체에는 무언가 특별한 맛이 있는 것 같지 않지만, 씹는 맛이 좋고 촉감도 은근 까끌까끌한 것이 마음에 들거든요.


건두부 무침을 처음 접하게 된 것은 동북화과왕에 처음 갔을 때였어요. 그날 마침 서비스 음식으로 건두부 무침이 나왔고, 양꼬치와 같이 먹어보니 환상적인 맛이라 완벽히 반해버렸답니다.


그 후 건두부 무침은 중국 식당 가면 종종 사먹는 음식이 되었어요. 이것은 맛이 이질적이지 않아서 다른 사람들과 같이 먹을 때에도 주문해도 별 무리가 없더라구요.


제가 먹어본 건두부 무침은 동대문 근처에 있는 동북화과왕의 건두부 무침과 봉자마라탕 건두부 무침이에요. 이 둘은 건두부 무침이지만 맛이 꽤 다르답니다.


1. 동북화과왕 건두부 무침


동북화과왕 건두부 무침


동북화과왕의 건두부 무침은 건두부가 많이 들어간 오이 무침 같은 맛이에요. 그래서 우리가 고깃집에서 파채와 같이 고기를 먹는 것처럼 양꼬치와 곁들여 먹기 좋아요. 양꼬치에 곁들여 먹을 경우, 양꼬치를 먹고 이것을 같이 먹어서 느끼함과 양고기 특유의 냄새를 씻어내주는 역할을 해요. 하지만 맛이 매우 강한 음식은 아니다보니 그냥저냥 밥 반찬으로 먹어도 괜찮답니다. 메인 요리라기 보다는 곁들여 먹는 반찬에 가까운 맛이지요.


2. 봉자마라탕 건두부 무침


봉자마라탕 건두부 무침


일단 나오는 모습부터 동북화과왕의 건두부 무침과는 아예 달라요. 일단 오이는 아래 깔려 있는데, 동북화과왕의 건두부 무침에서는 오이가 차지하는 양도 큰 반면, 봉자마라탕 건두부 무침은 오이가 차지하는 양이 매우 적어요. 맛은 딱 비빔면 맛이랍니다. 맛이 강하기는 하지만 매우 익숙한 맛이지요.

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Posted by 좀좀이

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  1. 한국에 있는 중국 음식점 가면, 건두부 무침은 서비스로 자주 나와요 ㅋㅋ
    친구 집에 가면 친구가 만들어주기도 하고,, 저에게는 여러모로 공짜로 먹는 음식으로 이미지가 강해요 ㅋㅋ

    2014.12.23 13:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 제가 가는 가게는 주로 마파두부가 나오더라구요. 건두부무침은 가끔 나오구요. 그런데 어쨌든 공짜로 나오기도 하는 것이다보니 주문하기보다는 서비스로 나오기를 기대하게 되더라구요^^;

      2014.12.26 20:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 먹어보지도 못한 음식인데..ㅋㅋㅋㅋㅋ 건두부를 저렇게 면으로 자른건가요?..

    싱기방기하네..

    2014.12.23 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 김토익님께는 특별히 내일 서울 오시면 제가 사드릴 용의가 있습니다만...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
      여행 돌아오니 여행중이신 김토익님이 더욱 부러워져서 투정 한 번 부려봅니다...-_-a;;

      2014.12.27 01:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 걸핏보면 그냥 비빔면같아요ㅋ 어떤맛일지 궁금하네요. 행복한 크리스마스이브되세요 !

    2014.12.24 01:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 두 번째 건두부무침은 정말 비빔면 맛이에요. 건두부이다보니 씹는 맛이 매우 좋답니다. 베남쏘갈님, 크리스마스 즐겁게 잘 보내셨나요?^^

      2014.12.27 15:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 건두부 무침이 비빔면 맛이군요.ㅎ
    보기에는 봉자마라탕 무침이 맛있어 보입니다.
    따뜻하고 행복한 크리스마스 보내세요.^^

    2014.12.24 09:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 첫 번째 것은 비빔국수 맛이고 두 번째 것은 비빔면 맛이랍니다. 저는 둘 다 좋아해요 ㅎㅎ
      릴리밸리님, 즐거운 일 많은 하루 되시기 바래요!^^

      2014.12.27 15:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 우와 맛있겠어요. 전 두부로 만든 건 다 좋아하는데.. 먹어보고 싶어요 :)

    2014.12.24 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 두부로 만든 것과는 씹는 느낌이 매우 다르답니다. 하지만 일단 두부를 좋아하신다면 liontamer님께서도 분명 좋아하실 거라 생각해요. 새로운 두부의 세계랄까요? ^^

      2014.12.27 15:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]