베트남 볶음국수 중 미 싸오 mỳ xào 에서 제가 먹어본 종류들이랍니다. 싸오 xào는 '볶다'라는 뜻이고, 미mỳ는 '라면, 국수' 라는 뜻입니다. 미 싸오의 정확한 의미는 제가 먹어본 것으로 미루어보았을 때 '볶음 라면'이 정확한 것 같아요. 가게 가서 '미 싸오 주세요' 하면 라면을 삶거든요.


그런다고 라면만 덜렁 삶아주지는 않는답니다. 만약 그랬다면 제가 이렇게 글을 따로 쓰지는 않았겠지요. 미 싸오 역시 뒤에 무엇을 붙이느냐에 따라 또 종류가 나누어져요.


1. 미 싸오 보 mỳ xào bò



이것은 미 싸오 보랍니다. 쇠고기 볶음라면 또는 쇠고기 볶음국수 정도 되지요. 제가 먹은 것은 쇠고기 볶음라면이었어요. 어쨌든 라면 면발을 삶고 재료들을 볶아 올린 음식이니까요.


2. 미 싸오 하이산 mỳ xào hải sản



이것은 미 싸오 하이산이랍니다. 하이산은 '해물'이라는 뜻으로, 미 싸오 하이산은 '해물 볶음 라면'이라고 할 수 있지요. 맛은 있으나 개인적으로 날이 꾸리꾸리할 때에는 안 먹어요. 왜냐하면 어렸을 적부터 날이 안 좋을 때에는 해산물을 피하라는 말을 하도 많이 들어서 날이 안 좋을 때에 해산물을 먹는 것은 왠지 피하고 싶어지더라구요.


참고로 이렇게 미 싸오를 사먹었다고 베트남 친구에게 말하자 베트남 친구의 반응은


- 좀좀이님, 요리하는 것 안 좋아하죠?


바로 들켰어요...

Posted by 좀좀이

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  1. ㅎㅎ 베트남 친구 반응이 재밌네요. 근데 요리를 좋아해도 미 싸오를 사먹을 수 있을 것 같은데.. :)
    미 싸오는 아니지만 러시아에 있을 때 한참 수퍼에서 조그맣고 납작하게 포장된 베트남 라면 사다가 끓여먹던 거 생각났어요 :) 어릴땐 그거 맛있고 부담없다고 종종 먹었는데 몇년 전 다시 가서 먹었더니 너무 밍밍하고 느끼해서 내가 어떻게 이걸 그렇게 잘 먹었지 싶더라고요..

    2014.11.25 09:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 요리를 좋아하지만 잘 하지 못한다면 충분히 사먹을 수 있지요. 그리고 요리 좋아한다고 항상 어느 상황이든 요리를 하고 싶지는 않을테구요. ㅎㅎㅎ 그런데 저건 솔직히 제가 보아도 크게 어려운 요리는 아닌 것 같아요. 라면 삶고 - 이건 저도 라면이라면 열심히 끓여먹으므로 할 수 있지요. 고기와 야채 볶고 - 이것도 볶는 시늉은 할 수 있어요. 그 식당 아주머니처럼 후라이팬에서 불이 확 오르게 볶지는 못하지만요^^;;; 저도 얼마 전 베트남 라면을 직접 사서 끓여먹어볼까 했는데 크기가 너무 작더라구요. 냄비 하나에 몇 개를 한 번에 넣고 끓여야할지 애매해서 그냥 포기하고 집으로 돌아왔답니다 ㅎㅎ;

      2014.11.26 06:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 저도 미 싸오 하이산 쪽이 좋겠습니다.

    생각해보니 아직까지 베트남 요리는 할 줄 아는 것이 하나도 없네요. ㅎㅎㅎ

    나중에 학원이라도 다녀서 배워봐야겠습니다.

    2014.11.26 02:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 미 싸오 하이산은 미 싸오 버에서 쇠고기를 많이 줄이고 그 대신 해물을 많이 집어넣은 버전이에요. 저도 미 싸오 버보다 좋아하기는 하는데, 비가 내릴 것 같은 날, 비오는 날에는 왠지 먹기 꺼려져요. 어려서부터 비올 때에는 해산물 먹는 것 안 좋다는 말을 하도 많이 들어서요 ㅎㅎ
      sky@maker.so 님께서는 베트남 음식을 직접 드셔보시면 곧 하실 수 있게 되지 않을까요? ^^a

      2014.11.26 06:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 왠지 향이 강할꺼 같은 촉이 오네요..ㅎㅎ
    면 요리라면 저도 참 좋아하는데요..
    너무 맛있에 보이네요.. 해산물..ㅜㅜ
    여긴 면요리라고 해봤자.. 파스타 뿐이어서..

    2014.11.26 07:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고수만 건져내고 먹으면 향이 강하지 않아요. 게다가 볶은 요리들이라서 다른 재료와 불냄새도 약하지 않구요 ㅎㅎ 그 특유의 고수향은 고수랑 같이 먹어도 그렇게 강하지 않았답니다. 물론 베트남 현지 가서 먹는다면 고수향이 훨씬 독하겠지만요. 파라과이에는 라면이 없나요?^^a

      2014.11.27 13:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]