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베트남 음식이라 하면 제일 먼저 떠오르는 것이 바로 쌀국수에요.


그리고 군대를 다녀온 사람들이라면 정말 먹기 고약했던 부식이 바로 '쌀국수'였어요. 온수가 펄펄 끓는 것도 아닌데다 플라스틱 용기가 상당히 부실해서 면이 제대로 익는 꼴을 전역할 때까지 단 한 번도 보지 못했던 부식. 맛 자체는 나쁘지 않았지만 면이 워낙 설익고, 설익는 것 때문에 오래 놔두면 한쪽은 설익고 한쪽은 흐물흐물 불어터지고, 어쩔 수 없이 생라면으로 먹으려 해도 생라면으로는 아예 먹을 수 없는 그 문제의 부식.


베트남의 쌀국수가 인스턴트 라면으로 나와 있다면 그것은 어떤 맛일까?


베트남 여행 중 먹었던 쌀국수는 매우 맛있었어요. 그에 비해 군대에서 부식으로 나와서 먹던 인스턴트 쌀국수는 매우 맛없었어요. 이 둘의 조화일까?


호기심을 못 이기고 결국 구입해버렸어요. 베트남 NIFON 라면의 Pho Ga. 닭 쌀국수. 베트남 라틴 알파벳을 그대로 쓰면 네이버 검색 결과 등에서 나올 때 이상하게 나오는 현상이 있다보니 그냥 기본 라틴 알파벳으로 적었어요.



무언가 투박한 디자인. 솔직히 라면만 끓여서 저 정도 모습이 나온다면 만세를 부르겠지만, 당연히 저런 모습이 안 나올 거라는 것을 알고 있었어요. 예전 베트남 여행때 숙소에서 조식으로 라면을 먹을 수 있었는데, 라면을 먹겠다고 하면 이런저런 재료를 추가적으로 넣고 끓여주었었거든요. 그리고 저런 게 다 들어있다면 봉지가 저 크기일 리 없지요.



"이건 컵라면처럼 끓여먹으라고 되어 있네?"


그림만 보아도 대충 이해할 수 있었어요. 사발에 뜨거운 물을 붓고 3분간 덮어놓으면 됨.



일단 내용물은 이렇게 되어 있었어요.


전자렌지 돌리는 것조차 귀찮아서 정수기에서 뜨거운 물을 받아 부었어요. 뚜껑을 덮으면 뚜껑도 설거지해야 하기 때문에 뚜껑 덮는 것도 생략했어요.


"이거 면 매우 빨리 풀어지는구나!"


정수기 물에 잠기자마자 면은 바로 풀어지기 시작했어요. 면발은 진짜로 인스턴트 식품, 패스트푸드에 어울렸어요. 뜨거운 정수기 물에 닿자마자 벌써 풀어지기 시작했으니까요.



면을 뜨거운 물에 데치는 것처럼 젓가락으로 휘휘 저어주자 금방 면이 익었어요.


"과연 얼마나 맛있나 볼까?"


베트남에서 먹었던 그 쌀국수의 추억. 목욕탕 의자 같은 그 너무나 낮은 의자에 앉아서 후루룩 먹던 그 쌀국수. 과연 그 맛을 느낄 수 있을까?


베트남 또 가고 싶다. 왜? 쌀국수 먹으러...


맛있지 않았어요. 매우 빠르게 만들어먹을 수 있다는 장점이 있기는 했지만, 딱 거기까지였어요. 왠지 참기름을 부어서 먹고 싶어지는 맛이었어요. 참기름을 부어서 참기름 둥둥 떠다니는 국수로 만들어 먹으면 오히려 더 괜찮지 않을까 싶었어요. 아주 맛없는 것은 아니었지만, 그렇다고 베트남의 쌀국수 맛이라고 하기에는 맛이 너무 부족했어요. 그냥 빠르게 후다닥 먹어치우기에 딱 어울렸어요. 자극적이지 않은 맛이었고, 면은 입 속으로 홀홀 들어갔어요. 이것 자체만으로는 맛이 너무 부족했어요.


이건 그냥 '아...베트남 쌀국수 라면은 이런 맛이구나' 정도로 끝났어요. 특별히 강렬한 인상을 남긴 점이라면 그냥 물을 붓자마자 풀어지기 시작하는 면발 뿐이었어요.

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Posted by 좀좀이

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  1. 알 수 없는 사용자

    좀좀이님 안녕하세요.

    베트남 하노이 여행시 쌀국수 정말 많이도 먹은것 같습니다.
    저는 왜 여행에서 돌아올때 쌀국수 사올생각을 못했는지 ㅠㅠㅠ

    멋진 하루 되세요.

    2015.12.16 08:57 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저거는 생각보다 별로였어요. 베트남에서 먹던 그 맛을 제대로 느낄 수 없더라구요. ㅎㅎ;;

      2015.12.16 22:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 저도 쌀국수 엄청나게 좋아해요.^^
    인스턴트 쌀국수도 있군요.ㅎㅎ
    아직 베트남은 가본 적이 없지만, 글을 읽다보니 베트남 쌀국수 맛이 정말 궁금해지네요.
    기억해 두었다가 여행가면 꼭 먹어야겠어요.^^

    2015.12.16 12:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 인스턴트 쌀국수도 있어요. 저것은 맛이 별로이기는 했지만 아마 맛있는 인스턴트 쌀국수도 있겠죠?^^a
      베트남 가시면 쌀국수 꼭 드셔보세요. 쌀국수는 아침 일찍 팔기 때문에 진짜 맛있는 쌀국수 드시고 싶다면 아침 일찍 일어나서 밖으로 나가보세요 ㅎㅎ

      2015.12.18 07:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  3. 저 쌀국수 매니아인데 ㅎㅎ
    맛있어 보이네요~ ㅎ

    2015.12.16 12:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 개인적으로 저 넓은 쌀국수면을 좋아해서 맛있겠다 싶었는데 맛은 별로라니 아쉽네요 ㅎㅎ.

    2015.12.16 12:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 역시 쌀국수는 제대로 하는 곳에서 먹어야하는 것 같아요. 의정부역 근처에 베트남인이 하는 괜찮은 쌀국수집 있는데, 쌀국수 먹고 싶을 때에는 거기 가서 먹든가 해야겠어요 ㅎㅎ;

      2015.12.18 07:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 저는 이것 말고 다른 쌀국수 라면 사먹었었는데 국물맛이 짭짤한 게 맛있었는데 말이죠. 조리한 모습도 비슷해보여서 그냥 다 맛있겠거니 싶었는데 그렇지 않은가 보네요. 많이 아쉬웠겠어요.

    2015.12.16 13:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 어떤 쌀국수 라면이었는지 궁금하네요. 보이면 사서 먹어보게요 ㅎㅎ 저건 좀 많이 실망한 제품이었어요. 요즘 같이 추운 날 베트남 쌀국수 정말 많이 땡기는데 말이죠^^;;

      2015.12.18 07:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 실망감이라니..

    이렇게 해서 베트남을 다시갈 이유를 만드셨!!!! ^_^...


    그래도... 맛이 아쉽다니... 서글픔니다..
    아무래도 제대로 된맛을 인스턴트로 만들긴 쉽진 않졍...;;

    2015.12.16 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 베트남도 다시 가보고 싶어요. 지난 번 갔을 때에는 날씨도 안 좋았고 시간도 촉박해서 많은 것을 보고 즐기지 못했거든요 ㅎㅎ
      아마 맛있는 인스턴트 쌀국수도 있을 거에요. 여러 종류 사먹어보다보면 하나쯤 있지 않을까요?^^a

      2015.12.18 07:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 아~ 베트남 가셨을때 목욕탕 의자 같은ㅋㅋ 야외 식당에서 밥 드셨군요?ㅋㅋ
    저는 거기 앉아 아이스커피 마셔보고 싶었는데 기회가 없었네용ㅎㅎ

    2015.12.16 16:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 예, 야외 식당에서 밥 먹었었어요. 쌀국수 먹으려고 여행중 무려 일부러 아침형 인간으로 지냈었어요. ㅎㅎ
      저도 목욕탕 의자 같은 의자에 앉아서 아이스커피 마셔보고 싶었는데, 제가 갔을 때는 조금 쌀쌀한 감이 있어서 그러지 못했어요 ㅠㅠ

      2015.12.18 08:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 겉으론 봉지라면인데 속은 컵라면이었네요 인스턴트로 맛을 구현한다는게 생각보다 많이 어려운 일인가봐요ㅠㅠ

    2015.12.16 19:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 인스턴트로 맛을 구현해내는 것은 매우 어려운 일이죠. 아마 저기에 부수적 재료를 많이 넣으면 비슷해지지 않을까요?^^a

      2015.12.19 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 베트남에 가면 쌀국수가 그렇게 맛있다던데... 한국에서 먹는 쌀국수는 쌀국수도 아니라고 하던데 정말 그정도인가요?
    현지 쌀국수 너무 궁금해요 ...

    2015.12.17 01:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 우리나라에서 먹는 쌀국수와는 맛이 상당히 다르더라구요. 우리나라에서 일반적으로 파는 쌀국수는 미국식으로 된 것이 다시 한국식으로 약간 변형된 것으로 알고 있어요.
      의정부역 근처에 베트남인이 하는 쌀국수 가게가 있는데, 거기는 베트남에서 먹었던 쌀국수 맛과 꽤 많이 비슷했어요^^

      2015.12.20 02:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 비주얼도 제가 생각했던 그 비주얼이 아니네요. ㅎㅎ
    숙주나 고추, 커리엔더 같은 걸 더 괜찮아 질 것 같은데요.

    2015.12.17 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 일단 국물맛 자체가 별로였어요. 향이 강한 야채를 더하는 것만으로는 부족하겠더라구요 ㅎㅎ;;

      2015.12.20 02:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 아.. 저도 얼마전 즉석 쌀국수를 구입해서 먹었었는데요, 포몬스 쌀국수라고.. 그것도 뜨거운 물을 부어서 먹는거였는데 좀좀이님이 드신거랑 비슷한 비주얼이였어요! 포몬스 즉석 쌀국수는 맛이 너무 없어서 12봉지나 들어있는데.. 1봉지먹고 방치 상태네요;;;

    2015.12.18 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저는 라면을 살 때 한 봉지 내지 두 봉지만 살 수 있으면 무조건 한 봉지, 두 봉지만 사는 편이에요. 재수없게 입에 안 맞는 거 걸렸을 때를 대비해서요 ㅎㅎ;; 포몬스 쌀국수...기억해야겠네요^^;;

      2015.12.20 02:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  12. 그럼에도 여기 있는 음식들은 전부 맛있어 보입니다. 하핫.

    2016.01.03 06:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]