강원도 춘천 음식 중 유명한 것으로는 닭갈비와 막국수가 있어요. 그리고 강원도 토속 음식 중 총떡이라는 것이 있어요. 이 가운데 항상 매우 궁금했던 것이 바로 막국수와 총떡이었어요. 먼저 막국수. 서울에서 막국수를 먹어본 적 있어요. 면이 탱탱했어요. 심지어는 냉면 같은 면발이라 가위로 잘라먹어야 하는 곳도 있었어요. 춘천 사는 분들 이야기를 들어보면 막국수에 대해서만은 '이건 절대 춘천 막국수가 아니다'라고 강경하게 이야기하곤 했어요. 닭갈비에 대해서는 별 말 없는데 유독 막국수에 대해서만은 춘천 막국수와 서울에서 파는 막국수가 엄청나게 다르다고 강조했어요. 서울에서 먹던 막국수 기대하고 춘천 와서 막국수 먹으면 일단 너무 달라서 놀랄 거라고 했어요. 춘천에 몇 번 가본 적이 있어요. 그때마다 춘천 막..