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우즈베크인 3

우즈베키스탄 우즈베크인 전통 악기 - Dovul

이번에 소개할 우즈베키스탄의 우즈베크인 악기는 Dovul 이에요. 이 악기는 Dovul 도불, 또는 do'l 돌 이라고 불러요. 인도부터 중동까지 널리 사용하는 타악기인 타블라와 이름이 매우 비슷해요. 참고로 타블라는 한국인이 죽어라고 연주 못하는 악기 중 하나에요. 그 리듬감을 못 따라잡거든요. 그래서 하면 될 거 같은데 한국인들에게 막상 쳐보라고 하면 한결같이 둥당둥당 쳐요. 저 이름 자체가 타블라에서 오지 않았을까 해요. 도불은 얇은 테로 된 두 가장자리를 가죽으로 덮은 커다란 타악기에요. 이 악기를 연주할 때 손으로 연주하기도 하지만, 둥근 채를 이용해서 연주하기도 해요. 도불은 옛날에 기본적으로 군대에서 사용하는 악기로 간주되었어요. 현재는 그렇게 간주되지는 않아요. 외형과 소리를 내는 방법으로..

우즈베키스탄 우즈베크인 전통 악기 - Dilli-Tyuyduq

제목에는 우즈베키스탄 악기라 했지만, 정확히는 우즈베크인의 악기에요. 왜냐하면 우즈베키스탄은 다민족 국가거든요. 만약 '우즈베키스탄 전통 악기'라고 하면 우즈베키스탄에 살고 있는 130개가 넘는 민족의 전통 악기가 모두 포함되어 버려요. 이게 얼마나 큰 문제냐 하면 심지어 러시아 악기조차 우즈베키스탄 전통 악기에 포함되어버릴 수 있다는 점이에요. 국적이 우즈베키스탄인 러시아인들도 많거든요. 그래서 정확히 말하면 '민족명 + 전통 악기'라 하는 것이 맞아요. 이 우즈베키스탄의 악기는 Dilli-Tyuyduq '딜리 튜이둑' 이라는 악기에요. 위의 사진에서 투르크멘인이 손으로 쥐고 있는 갈대로 만든 담배처럼 생긴 작은 피리가 바로 딜리 튜이둑이에요. 이 악기는 원래 투르크멘인들의 악기에요. 투르크멘어로는 D..

우즈베키스탄 전통 음식 - Qiymali bedana tuxumi

이번에 소개할 우즈베키스탄 음식은 Qiymali bedana tuxumi 라는 음식이에요. qiyma 는 '간고기', bedana 는 '메추라기'라는 뜻이에요. 즉 간고기가 들어간 메추라기 알 요리에요. 이 음식은 우즈베키스탄 동북부 음식이에요. 재료 메추리알 15-20개생선 200g삶은 감자 100g살짝 볶은 양파 70g튀기기 위한 식물성 식용유소금과 후추 등은 취향에 따라 1. 먼저 생선에서 가시를 발라낸 후, 생선살을 곱게 갈아 반죽처럼 만듭니다. 2. 살짝 볶은 양파와 삶은 감자를 생선살 반죽에 집어넣고 잘 섞어서 고기 반죽을 만듭니다. 3. 메추리알은 삶은 후 껍질을 벗깁니다. 4. 고기반죽으로 메추리알을 잘 싸줍니다. 5. 이때 취향에 따라 메추리알을 감싸고 있는 고기 반죽 표면에 빵가루를 발..