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2018/02 49

카페베네 커피 - 바닐라 라떼

늦은 밤, 카페베네에 갔어요. 카페베네에 간 이유는 24시간 카페를 갔기 때문이었어요. 이제 날이 많이 선선해졌어요. 차가운 것은 마시고 싶은 생각이 전혀 들지 않는 날씨였어요. 자정 넘어서 카페베네에 왔더니 따스한 것을 마시고 싶었어요. 지하철역에서 나와 카페베네 가는 그 거리 사이에서도 몸이 차가워지는 것을 느꼈거든요. 바람 부는 것이 이제는 전혀 덥지 않은 계절임을 알려주고 있었어요. 오들오들 떨 정도는 아니었지만 차가운 것을 마시고 싶을 날씨는 아니었어요. 차가운 것 마시면 감기 걸릴 것 같았어요. "날 좀 더울 것이지, 왜 이렇게 추운 거야." 툴툴거리며 카페베네 안으로 들어갔어요. '아메리카노 말고 다른 것을 마시자.' 이번에도 목표는 아메리카노가 아닌 다른 음료를 마시는 것. 이왕이면 커피를..

베스킨라빈스31 아이스크림 - 스노우 치즈 초콜릿

이번에 먹어본 베스킨라빈스31 아이스크림은 스노우 치즈 초콜릿이에요. "올해 무슨 치즈 관련된 거 있나? 왜 이렇게 치즈 아이스크림이 우루루 나와?" 베스킨라빈스31 메뉴를 보면서 올해 배스킨라빈스31이 치즈 관련 행사를 하는 것 아닌가 하는 생각이 들 정도였어요. 겨울이 되니 온갖 치즈 아이스크림이 우루루 나오고 있었어요. 물론 신제품도 있고, 예전에 출시되었다가 단종된 제품이 재출시되는 것도 있었어요. 중요한 것은 치즈 아이스크림 종류가 갑자기 쏟아져나왔다는 것. 그리고 이것들은 있을 때 먹어야 한다는 점이었어요. 날이 풀리면 치즈 아이스크림이 매장에서 사라질 수도 있으니까요. 한 번 들어간 베스킨라빈스 아이스크림은 언제 다시 나올지 몰라요. 한 번 놓치면 기약 없는 기다림을 해야 하는데, 개인적으로..

탐앤탐스 벨기에 모카

작년 겨울, 24시간 카페를 찾아 돌아다닐 때였어요. 정확히는 2017년 11월 20일 새벽이었어요. 이날 24시간 카페를 8곳 돌아다니던 중이었어요. 24시간 카페를 8곳 돌아다니기로 마음먹고 나와서 하나씩 가서 음료 마시고 글을 쓰고 다음 카페로 이동하고 할 때였어요. '이제 뭐 마시지?' 24시간 카페를 한두 곳 돌아다닌 것이 아니라 100개 채워가고 있을 때였어요. 이러다보니 할리스커피, 탐앤탐스, 엔제리너스를 엄청 많이 가게 되었어요. 24시간 카페를 돌아다니기 위해서는 이 프랜차이즈 카페들을 피할 수가 없었어요. 대부분의 24시간 카페가 이들 프랜차이즈 카페 매장들이거든요. 이것들 빼면 남는 24시간 카페가 정말 손가락으로 꼽아도 될 정도밖에 안 남아요. 그나마도 홍대에 몇 곳, 동대문에 몇 ..

관광객 행동론 - 관광객 행동 특성 : 일반 상품 구매와 다른 점

구매 시점과 구매 과정 - 여행과 같은 관광 서비스 상품은 사전에 대금을 지불하고 일정 기간이 지난 후 여행 경험을 하는 구조로 이루어져 있음.- 관광 서비스 상품은 구매 후 경험할 때까지는 확인 불가능.- 일반 상품은 구매와 소비 시점 가느이 시간적 차이가 비교적 짧으나, 관광 상품은 구매와 소비 시점 간의 시간적 차이가 비교적 길게 나타남 -> 이 기간 동안 세부적인 여행 활동에 대한 계획을 수립하기 때문.- 관광객의 활동은 항상 관광지에서의 활동만 취급하지 않음.- 관광지에 도착하기 전의 활동, 관광지에서의 활동, 관광지를 떠난 후의 활동을 함꼐 포함하므로 일반 소비자 행동보다 광범위하고 과정도 복잡.- 특히 관광지에서의 구매 관련 활동은 매우 다양하며 복잡. 구매 장소와 구매 목적 - 관광은 일상..

촌락지리학 - 이동성, 문화, 저항의 세계화와 촌락

이동성의 세계화 - 세계화는 상품, 자본, 사람들의 이동성을 향상시킴.- 대부분의 선진국 여행가들에게는 비자나 허가증에 요구되는 행정적 요건이 점차 완화되고 있음.- 과거에 비해 엄청나게 많은 사람들이 전세계 노동 시장에 참여할 기회를 갖게 됨.- 촌락 지역의 유입 및 유출 인구가 갖는 의미는 전지구적 이동성이 크게 향상된 현재의 맥락에서 다시 평가되어야 한다는 점에서 전과 다름.- 인구 이동은 더 이상 일방적인 요인이 아님.- 많은 촌락 지역들이 역도시화 현상에 의해 인구의 순유입을 경험하고 있음. 그러나 이 점 때문에 촌락 지역으로부터의 유출 인구가 갖는 의미나 평생을 통해 촌락 지역을 여러 차례 드나드는 인구의 의미가 간과되는 부분도 있음.- 이와 같은 인구 이동으로 인해 특정 장소에 대한 사람들의..

베스킨라빈스31 아이스크림 - 골드 메달 리본

이번에 먹어본 베스킨라빈스31 아이스크림은 골드 메달 리본이에요. "평창 올림픽 시작했는데 배스킨라빈스31에서 무슨 행사 할 건가?" 지난해 수능 때에는 베스킨라빈스가 수능 기간 이벤트 형식으로 박카스향 소르베 아이스크림을 출시했어요. 베스킨라빈스31에 관심을 갖게 된 지 그리 오래된 것은 아니지만 작년 수능이 있었던 11월에 수능이라고 박카스향 소르베를 출시했던 것을 생각해보면 이번 평창 동계올림픽 기념 아이스크림을 하나 내놓을 수도 있겠다는 생각이 들었어요. 한국에서 올림픽이 개최되는 일은 참 없으니까요. "어? 이거 지난번에 접속했을 때 못 봤던 아이스크림인데?" 예상대로 베스킨라빈스31 홈페이지에 들어가자 그동안 보지 못했던 아이스크림이 있었어요. 그 아이스크림 이름은 바로 '골드 메달 리본'이었..

촌락지리학 - 경제의 세계화와 촌락

- 선진국의 촌락 지역은 유럽 탐험가들이 식민지로부터 새로운 곡물 자원을 자국에 도입하고 유럽 식민주의자들이 아메리카, 호주, 뉴질랜드를 식민지로 개척한 이래 전지구적 무역과 이주의 영향하에 종속됨.- 그러나 세계화를 이 시대를 지배하는 현저한 요인 중 하나로 규정한다고 했을 때, 세계화란 전 세계에 걸친 재화, 사람, 자본의 이동을 지칭하는 것이 아니라 전 세계에 걸친 로컬리티들의 상호 연결성과 의존성이 커진 상황을 뜻하는 개념.- 세계화는 본질적으로 권력과 관계됨.- 촌락 지역은 자신들의 미래를 통제할 만큼의 권력을 갖고 있지 못하고, 범지구적 스케일에서 생산되고 재생산되며 실행되는 권력의 네트워크와 과정 속에 촌락 지역이 더욱 종속됨을 의미.- 범지구적 자본주의 권력 - 더 넓게는 범지구적 기업들이..

질적 연구 방법 - 연구 도입과 초점화 - 목적 서술

- 설계와 연구 접근 간 상호 관련성은 연구의 주요 목표, 의도 또는 안내서 (roadmap)을 제공하는 목적 서술 (Purpose statement) 에서도 계속 유지됨.- 목적 서술은 모든 질적 연구에서 가장 중요한 서술.- 주의해서 구성해야 하며, 명확하고 구체적인 용어로 작성해야 함.- 특정한 단어는 질적 연구에 대한 특정한 접근으로의 이행을 기호화하기 위해 사용될 수 있음. - 저자 writer는 유형을 언급함으로써 연구에 사용된 특정한 연구 접근을 확인. 연구접근의 이름이 이후의 자료수집, 분석, 보고서 작성에서의 연구 접근을 예시하면서 구절에서 맨 먼저 등장.- 저자는 연구 접근의 초점과 연구자의 행위를 나타내는 단어를 사용해서 구절을 기호화.예) 경험이해 (내러티브 연구), 기술 (사례연구..

관광지리학 - 지속 가능한 관광

- 관광의 부정적 영향에 대한 해결책은 관광 철학과 행정 기관의 정책을 서로 연관시키는 것.- 대부분의 연구는 개발과 환경의 관계를 개발 입장의 불평등한 교환이라 주장.- 그러나 지속 가능한 관광 속에 숨겨진 개념과 문제는 그러한 불균형을 바로잡고 지역 공동체에 권한을 부여하기 위한 인식의 틀을 제공.- 이러한 개념들은 선진국과 개발도상국의 조직체에 의해 점진적으로 인식되고 있음. - 지속 가능한 방법은 다음 두 방법에 의해 가능.01. 관광 환경 관리와 관련된 기술적 측면.02. 관광객의 행태, 개발 과정, 지역공동체, 이러한 요소들을 연결하는 기관과 관련. 지속 가능한 관광의 주요 평가 방법01. 환경영향평가 EIA- 수학적 모델- 비용-이익 분석 (COBA)- 균형모형- 농촌에 의한 가치평가- 지리..

관광지리학 - 관광이 환경에 미치는 영향

- 관광은 생산과 소비 형태가 다양하고, 결과적으로 환경적 영향도 다양함.- 대부분의 논문에서는 관광의 사회 및 문화적 영향과 부정적 영향을 다루는 경우가 많음 -> 이러한 양상에만 초점을 맞추는 것은 단편적 관점만 제공할 뿐.- 관광의 성장 - 특히 대중 관광은 자연 및 인문 환경의 모든 유형에 영향을 미쳐왔음. - 관광은 호텔, 놀이공원, 해안 산책길과 같은 관광 시설물 건설을 통해 생태계를 직접적으로 파괴 가능.- 특히 관광 개발은 해안, 산 문화 유적지처럼 환경적으로 예민한 지역에서 이루어지는 경우가 많음. 이러한 지역에서는 관광개발 전 과정에 걸쳐 환경 오염과 침식이 진행됨. 이러한 환경 파괴는 관광 개발과 관광객의 방문에 의해 야기될 수도 있음.- 환경적인 영향을 파악할 수 있는 가장 간단한 ..

관광지리학 - 지속 가능한 관광의 패러다임

- 지속 가능성 개념은 정치 담론에 논거를 두고 있음.- 지속 가능성 개념은 이념적으로는 신소비주의의 한 부분이라 할 수 있음.- 관광 내에서 지속 가능성이라는 이데올로기는 지속 가능한 관광의 출현에 의미 있는 영향을 끼침.- 지속 가능한 관광의 개념은 크게 두 가지 사항에서 도출됨.01. 경제 개발의 환경적 영향에 대한 인식 증가.02. 대중 관광의 자연, 사회, 문화, 경제적 영향. 브룬틀란트 보고서의 지속 가능한 개발 개념- 종합적인 계획과 전략을 수립해야 함.- 생태보전이 필요함.- 문화유산과 생물의 다양성을 보전할 필요가 있음.- 다음 세대에도 생산성이 지속될 수 있는 범위에서 개발되어야 함.- 같은 세대 내 여러 계층 간 사회적 형평성이 있어야 함. - 브룬틀란트 보고서 : 지속 가능한 개발의..

관광지리학 - 관광과 환경의 관계

- 학자들은 관광과 환경과의 관계, 관광이 환경에 미치는 영향, 환경적 영향 파악의 어려움 등과 같은 주제에 대해 비판적으로 문제 제기중.- 대부분의 문헌에서는 관광과 환경이 상호의존적일 것이라 가정.- 이러한 관점은 양자 간 공생적 관계 유지와 지속 가능성과 생태 관광의 개념을 묶는 데 공헌.- 관광객 수 증가는 특정 환경의 보호 및 보전의 필요성을 제기.- 버틀러 : 어떤 관광은 환경과의 연관성이 매우 적다고 주장하면서 관광과 환경이 상호의존적이라는 '의존성 신화'에 도전.- 버틀러의 관점에 따르면, 관광과 환경의 관계는 복잡하고 다양하며 특히 비용 요인(휴가비 등)이 많은 영향을 줌.- 더욱이 관광과 환경 간의 관계는 관광 형태와 휴양지 유형에 영향을 받기 때문에 그 유형이 매우 다양.- 어떤 관광..

관광지리학 - 농촌 경제의 재구조화, 관광 농원의 역할

- 농촌 경제는 세계화와 국가 개입의 어려움으로 인해 경쟁이 불가피해지고 이에 따라 많은 압력을 받게 됨.- 농장과 이와 관련된 공장 (식품 가공 처리), 농장에 의존하는 생산자와 소비자 서비스업은 생산이 수요를 초과하고 시장 가격이 하락함에 따라 어려움을 겪게 됨.- 전 세계 선진국의 농촌 경제는 이러한 압력에 대응해 재구조화되고 있음.- 개인적인 농장 자본의 활용과 국가 개입을 통해 농촌 경제는 점점 다양화중.- 농촌 지역에서 관광은 종종 농촌 경제 재구조화의 선두 주자가 되는 동시에 농촌 경제병의 만병통치약이 되고 있음.- 관광은 농촌 지역에서 생산을 포디스트적 생산 방식으로 바꾸는 데에 주요 역할을 함.- 이러한 농촌 관광에는 순기능이 많음.예) 소득 유지, 직업 창출, 도로시설 향상, 사회기반시..

관광지리학 - 농촌 관광의 문제점

- 농촌 지역을 소비의 장소로 바꾸는 것에 대해서는 반대 의견이 많음.01. 대부분 농촌 지역 토지가 사유지로 되어 있기 때문에 개발에 어려움이 많음.02. 농촌 지역의 전원적 풍경의 목장과 레크리에이션 장소, 생산지대 등은 다른 것과 갈등을 야기할 수도 있음.예) 별장 소유권으로 인해 주인과 손님간 갈등.예) 평화와 고요함을 즐기려는 사람 오락을 즐기려는 사람03. 레크리에이션 시설에 대한 농촌 지역 거주자의 접근 문제가 있을 수 있음. - 농촌 지역은 옥외 레크리에이션 시설물을 만드는 것에 다소 문제가 있기는 하나 수변환경, 아름다운 경관, 등반 및 행글라이딩에 적합한 장소가 있다면 관광 개발의 가치가 있는 장소.- 농촌 지역의 여가 장소는 관광객이 방문할 수 있도록 서로 연계될 필요가 있음.- 아직..

관광지리학 - 농촌 관광지의 사회변화

1. 미국 서부 지역에 대한 백인들의 인식과 미국 국립 공원의 변화- 초기 백인 정주자들은 인간이 통제할 수 없었던 서부 산악지역을 공포의 대상으로 간주.- 19세기 중후반부터 개척 지역의 야생 경관은 공업 도시 생활에서 오는 스트레스를 해소시키고 건강을 증진하며 심리적인 안정감을 제공함으로써 대중에게 좋은 의미로 받아들여짐 -> 국립공원운동에 크게 기여.- 현재 미국 서부 지역에 대략 40개의 국립 공원 존재 : 농촌 지역이 두려움의 대상이었던 지역에서 보석 같은 유적지로 변화한 것을 상징적으로 보여줌.- 미국 국립 공원 설립에 백인 정착자의 의견은 극히 일부분만 반영됨.- 처음에는 미국 서부 지역에서 야생성을 찾자는 의견과 원주민의 거주와 이 지역에서 백인 정착자와 원주민이 사회적 관계를 맺어야 한다..

관광지리학 - 농촌 지역과 관광

- 선진국에서 농촌 지역은 중요한 관광 및 여가 활동 장소.- 농촌 지역은 관광과 여가를 위한 활동장소로서 사회적으로 중요한 의미를 지님.- 농촌의 목가적인 풍경은 현대 도시 산업사회에서 생긴 스트레스를 풀어줌.- 야생경관은 인간 본연의 정신을 되살릴 수 있게 해줌.- 넓은 옥외공간은 공간집약적인 레크리에이션 활동을 가능하게 함. - 레이먼드 : Williams, R.) 자신의 '농촌과 도시'라는 주제의 세미나에서 농촌 지역은 도시 생활이 없는 곳이라 정의.-> 농촌과 도시의 개념은 문화적인 정의. - 농촌과 도시의 개념은 농촌 레크리에이션과 여가에도 확대해서 적용 가능.- 본질적으로 농촌 지역 자체가 여가 및 관광 자원이 되는 것은 아님.- 팻모어 : 레크리에이션 활동을 위해 농촌 지역이 필요함을 강조..

풀무원 꽃게탕면 라면

마트에 가서 어떤 라면을 먹을까 천천히 고르던 중이었어요. 새로 나온 라면도 있고, 예전부터 나와 있던 라면도 있었어요. 이왕이면 새로 나온 라면 중 행사하는 라면을 고르고 싶었어요. 새로운 라면도 먹고, 원래 가격보다 저렴하기도 하니까요. 그러나 제가 갔던 날, 그런 라면은 보이지 않았어요. 거의 다 제가 먹어본 것이었고, 행사중인 라면도 거의 없었어요. 그래서 항상 먹던 라면들 중에서 무엇을 고를까 고민하다 못 보던 라면이 있어서 어디에서 나온 라면인가 확인해보았어요. "이거는 풀무원 거네?" 예전에는 라면이라고 하면 농심, 오뚜기, 팔도 정도였어요. 그런데 요즘은 풀무원도 라면을 본격적으로 많이 생산하기 시작한 거 같았어요. 풀무원에서 출시한 라면이 매장에 여러 종류 진열되어 있었어요. 날도 춥고 ..

오뚜기 뚝딱 참치 김치 & 날치알

"이거 참치김치볶음 캔인가?" 슈퍼에서 이번에는 어떤 참치를 먹어볼까 고민하며 쭉 둘러보고 있는데 김치&날치알 참치가 보였어요. 참치김치볶음이라면 나도 추억이 있지! 때는 군대 전역하고 복학해서 고시원에서 살 때. 고향에서 친구가 올라와서 친구가 같은 고시원에서 살고 있었어요. 당시 고시원에서는 김치와 밥을 공짜로 제공해주고 있었어요. 그래서 다행히 생활비에서 식비는 줄이려고 하면 줄일 수 있었어요. 정말 돈이 없다면 김치에 밥 퍼먹으면 되니까요. 그런데 이게 말이 쉽지 하루 이틀도 아니고 매일 김치에 밥 먹으려고 하면 정말로 짜증나요. 한 끼 정도야 대충 때운다는 생각으로 먹으면 되요. 그러나 이것이 며칠간 지속되기 시작하면 '인간은 왜 사는가'라는 철학적 질문을 스스로에게 던지게 되요. 즉, 김치와 ..

베스킨라빈스31 아이스크림 신제품 - 트리플 치즈 러브 (2018년 2월 이달의 맛)

이번에 먹어본 배스킨라빈스31 아이스크림은 2018년 2월 이달의 맛 아이스크림인 트리플 치즈 러브에요. 요즘 날이 정말로 추워요. 오늘은 날이 풀렸다고 하지만 역시나 추워요. 그러나 베스킨라빈스31은 덥든 춥든 상관없이 이번달에도 신메뉴를 출시했어요. 어제는 1월 31일이었어요. 날이 추웠기 때문에 아이스크림 생각은 전혀 나지 않았어요. 이 날씨에 밖에 나가서 아이스크림을 먹을 용기는 전혀 나지 않았거든요. 추워도 정도껏 추워야지, 이건 참 많이 추웠어요. 그나마 날이 풀리기는 했지만 그래도 추운 것은 똑같았어요. 아이스크림 먹고 싶은 생각이 드는 날이 아니라 아이스크림 먹기 싫은 날이었어요. '적당히 나중에 먹을까?' 2월 1일에 베스킨라빈스31 2018년 2월 이달의 맛 아이스크림이 나오는 것은 알..